Het team van O’Siam Thai brengt de echte authentieke Thaise keuken naar Oostende. Siam is het vroegere Thailand. In 1939 wijzigde Phibun, de Minister van Defensie, de naam van het land van Siam in « Prathet Thai » (Thailand), wat “land van vrije mensen” betekent.
Wij werken met Europese en Thaise kwaliteitsproducten die met zorg bereid worden door onze chefs Yuphin en Fon. Yuphin is afkomstig uit Kalasin in het Noord-Oosten van Thailand, ook gekend als de Isaan-regio. Fon groeide in dezelfde regio op maar dan iets westelijker, in Koaet. Isaan staat erom bekend één van de beste, maar ook pikantste keukens te hebben van Thailand.
Ons zaalpersoneel bestaat uit een leuke groep die afwisselend hun beste beentje voorzetten: Mod, Aat, Nan, Kung en de « farangs » (buitenlanders) Wesley, Martha, François en Kurt. Zij staan je graag te woord en adviseren je over de gerechten (smaakcombinaties, allergenen, …). Smakelijk!
